Овощной салат с киноа

Несложный рецепт овощного салата с киноа европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 201 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Желирование

Ингредиенты на десять порций

• киноа (Bravolli) 0,5 ст.
• вода 1 ст.
• салат айсберг 100 г
• перец сладкий 1 шт.
• лук красный 1 шт.
• винный уксус 100 г
• соль по вкусу
• лимон (сок) 0,5 шт.
• масло оливковое 3 ст. л.
• горчица (дижонская) 1 ч. л.
• перец черный (молотый) щепотка

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Киноа промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду и варить на медленном огне с закрытой крышкой 15 минут.
3. Крупно нарвать салат айсберг, перец нарезать кубиками, лук полукольцами.
4. Лук залить винным уксусом и оставить в прохладном месте на 30 минут, после уксус слить.
5. Приготовить заправку: смешать лимонный сок, масло, горчицу, посолить и поперчить.
6. Добавить к киноа, салат, перец, лук, полить заправкой, перемешать и подавать.
7. Приятного аппетита! Калорийность блюда (1 порция): 228 Ккал, белки – 4,5 г, жиры – 13,2 г, углеводы – 23,2 г.