Люблю простые и быстрые салаты...Они очень выручают...если хочется чего-то вкусненького...а времени не хватает...(суета сует)...Ингредиенты на две не больших порции...
Непростой рецепт капустного салата с брынзой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 104 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 21
Количество калории: 104 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На завтрак, На скорую руку
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Овощные салаты
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
Пекинская капуста — 50-100 г
Капуста брокколи — 50 г
Сельдерей (1 черенок)
Брынза — 30 г
Яйца (куриные отварные) — 2 шт
Сыр (любой твёрдых сортов) — 30 г
Помидоры черри (мелкие) — 5 шт
Укроп свежий (1 пучок)
Пряный соевый соус (СЭН СОЙ) — 2 ст. л.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль, сахар, приправапрованские травы, перец чёрный молотый (по вкусу)
Зёрна граната
Пошаговое приготовление
Пекинскую капусту порезать тоненько. ..
Черенок сельдерея порезать помельче. .. добавить к «пекинке». ..
Пучки брокколи нарезать соломкой. .. добавить к «пекинке» и сельдерею. .. слегка посолить. .. добавить приправу прованские травы. .. перемешать слегка рукой. ..
Яйца отварить и нарезать узкими дольками. ..
Укроп порезать мелко. .. кусочек твёрдого сыра натереть на крупной тёрке. ..
«Пекинку» с брокколи и сельдереем выложить на большую плоскую тарелку. .. присыпать сыром и укропом. ..
Черри порезать на половинки. .. выложить поверху салата. ..
Брынзу нарезать маленькими треугольничками и украсить ею верх. ..
Яйца разложить вокруг салата. ..
Делаю заправку: 3 ст. л. оливкового масла. .. 2 ст. л. пряного соевого соуса СЭН СОЙ. .. сахар. .. перец. .. добавить по вкусу. ..
Хорошенько размешать до однородности. ..
Салат полить заправкой и украсить листиками свежей петрушки и зёрнышками граната. ..
