Непростой рецепт пасхального кулича на сметане русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 277 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество калории: 277 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Русская кухня
Ингредиенты на шесть порций
Молоко ½ л
Пшеничная мука 1 кг
Маргарин 250 г
Сливочное масло 100 г
Топленое сливочное масло 100 г
Сметана 100 г
Сахар 700 г
Яйцо куриное 10 штук
Соль щепотка
Ванильный сахар по вкусу
Свежие дрожжи 70 г
Водка 2 столовые ложки
Растительное масло 1,5 столовые ложки
Изюм по вкусу
Пошаговое приготовление
Молоко подогреть, растворить в нем 350 грамм сахара. Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока. Смешать полученные массы и оставить на 10 минут.
Оставшийся сахар взбить с яйцами, добавить маргарин, сливочное и топленое масло, сметану, соль, ванильный сахар, водку, растительное масло и перемешать. Снова смешать обе массы. Добавить муку и замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 3 часа.
Тесто вымесить так, чтобы оно легко отставало от рук. В конце добавить изюм. Тесто выложить в смазанные маслом на 1/1, объема. Дать подняться. Выпекать около часа в разогретой до 180 градусов духовке. Украсить готовый кулич по вкусу.
