Жареная колбаса с перепелиными яйцами и грибами

Простой рецепт жареной колбасы с перепелиными яйцами и грибами украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 265 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество калории: 265 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Вареная колбаса 100 г.
• Перепелиные яйца 2 шт.
• Шампиньоны 2 шт.
• Поваренная соль 1 г.
• Перец черный молотый 1 г.
• Петрушка 2 веточ.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Чтобы приготовить жареную колбасу с перепелиными яйцами и грибами, буду использовать такие ингредиенты: шампиньоны, вареную колбасу, перепелиные яйца, соль, перец черный молотый, петрушку, масло.
2. Возьму два колечка колбасы, вырежу в центре отверстие.
3. В сковороду налью подсолнечное масло, разогрею. Выкладываю колбасу. Грибы помою, обсушу бумажным полотенцем, нарежу мелкими кусочками. Выложу в центр колбасы.
4. На грибы ввожу перепелиные яйца. Добавлю соль и перец черный молотый по вкусу. Закрываю крышкой и держу на огне минуты три. Потом отключаю огонь, еще минуты две подержу под крышкой. Жареная колбаса с перепелиными яйцами и грибами готова. Украшаю петрушкой.