Непростой рецепт пиццы с куриной печенью и помидорами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 759 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество калории: 759 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня
Ингредиенты на шесть порций
Пшеничная мука 300 г
Сливочное масло 200 г
Сметана 200 г
Соль по вкусу
Куриная печень 400 г
Помидоры 2 штуки
Сыр 200 г
Яйцо куриное 1 штука
Майонез 2 столовые ложки
Сливки 3 столовые ложки
Сахар по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Зелень по вкусу
Пошаговое приготовление
Замесить тесто из масла, сметаны, муки и оставить на 20 минут в холодильнике.
Раскатать ровным слоем толщиной 0,6-0,7 см по размеру противня. Жгутик из этого же теста уложить бортиком, смазать желтком.
Уложить равномерно начинку из предварительно подготовленной куриной печенки (сварить и пропустить через мясорубку, добавить сливки), положить ломтики помидоров, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом, посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом и зеленью. Сверху смазать майонезом, смешанным с яйцом.
