Простой рецепт вареников с малиновой начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 668 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 668 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 400 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Вода 1 стакан
• Соль на кончике ножа
• Сахар 1 стакан
• Малина 200 г
• Сливки 15% - ные 200 мл

Пошаговое приготовление

1. В муку добавляем яйцо, соль и постепенно воду. Замешиваем тесто. Очень важно вымешивать не менее 10 минут, тогда будет более эластичным. Откладываем его и накрываем.
2. Пару ягод малины откладываем для декора. Всю остальную посыпаем сахаром.
3. Разрезаем тесто на 2 части, так будет легче раскатывать, и раскатываем почти до 2 мм, предварительно поверхность посыпать мукой, чтобы не приставало к столу. Смазываем яичным белком, чтобы в процессе варки не разваливались. Вырезаем традиционно стаканчиком кружки. Кладем начинку 1:1, заворачиваем вареник.
4. После того, как отварили, отправляем их на сухую сковородку для того, чтобы выпарить лишнюю влагу. Занимает пару минут.
5. На другую сковороду выливаем сливки, добавляем пару столовых ложек сахара, 2 чайные ложки муки и постоянно мешаем до легкого загустения. И как соус будет готов, поливаем вареники.

Их можно заморозить, а можно сразу же варить.