Простой рецепт печеного картофеля с начинками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 279 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 279 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на восемь порций
Картофель 1 кг
Сливочное масло 150 г
Зелень 1 пучок
Крупная морская соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сыр пармезан 50 г
Соленые опята 100 г
Сладкий перец 2 штуки
Пошаговое приготовление
Средний картофель разрезать вдоль на половинки - лодочки.
Срезать чуть снизу, чтобы не валился набок в духовке.
Разложить на противень, посыпать срезы крупной солью.
Запекать при температуре 200 градусов до коричневой корочки сверху.
Пока печется картофель, приготовить наполнители с мягким маслом. Можно приготовить несколько вариантов: 1 — травы (кинза, петрушка, укроп, тимьян) смешать с пармезаном и маслом; 2 — соленые опята смешать с чесноком и маслом; 3 — перец, запеченный в уксусе и чесноке, с маслом.
Картофель разрезать сверху крестообразным разрезом и в него выложить начинку. Сразу подавать.
Авторский рецепт. Противень маслом не мазать. Печь насухую. Хорошо идет с соленой рыбкой и овощным салатом. А под водочку...!)))
