Превосходное острое и пряное второе блюдо!

Азу по-татарски рецепт - это остро и пряно приготовленное мясо.

Несложный рецепт азу по-татарски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 72 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 72 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Мясо любое 500 гр
• Бульон 400 мл
• Картошка 8 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Соленые огурцы 3 шт.
• Помидоры 300 гр
• Томатная паста 2 стол. л.
• Чеснок 3 зубч.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Растительное масло (для жарки) 80 мл

Пошаговое приготовление

1. Мясо нарезать кусочками и обжарить на сковороде в течении пяти минут.
2. Добавить к мясу 2 стакана бульона и тушить 10 минут.
3. На второй сковороде обжарить лук.
4. К луку добавить мелко нарезанные помидоры, потушить.
5. Далее выложить томатную пасту. Все перемешать.
6. Бульон с азу слить на сковородку с луком и томатом, прокипятить.
7. В соус добавить мелко нарезанные огурцы и измельченный чеснок.
8. Соус посолить. Поперчить.
9. Выложить в соус мясо. Подержать его под крышкой на среднем огне десять минут.
10. За это время поджарить нарезанный ломтиками картофель и уложить сверху на мясо, утопив в соусе.