Простой рецепт шампиньонов со сметаной и маком русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 116 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 116 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Шампиньоны 500 г.
Сметана 250 г.
Мак 50 г.
Подсолнечное масло по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
Шампиньоны со сметаной и маком - это оригинальная идея для гарнира или закуски, либо их можно подавать как самостоятельное блюдо. Мак придаёт необычный вкусовой оттенок классическому сочетанию грибов со сметаной не только за счёт своего вкуса, но и за счёт зернистой структуры самих семян. Очень вкусно подавать шампиньоны со сметаной и маком с рисом или картофельным пюре.
Вымойте и очистите грибы. Выложите грибы на бумажное полотенце и удалите влагу - грибы к приготовлению должны быть совершенно сухими.
Нарежьте их четвертями на небольшие, одинаковые кусочки.
Выложите грибы на сковороду с раскалённым маслом и жарьте без крышки в течение 5-7 минут до образования золотистой корочки.
Зетам добавьте сметану, накройте грибы крышкой и тушите ещё в течение 7-10 минут на медленном огне.
Примерно за 2-3 минуты до предположительной готовности добавьте соль, перец и маковые зёрна.
