Скандинавский многоэтажный мясной бутерброд с вишневым соусом

Непростой рецепт скандинавского многоэтажного мясного бутерброда с вишневым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 969 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 969 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сэндвичи

Ингредиенты на две порции

• Ржано - пшеничная чиабатта 1 штука
• Куриное филе 300 г
• Оливки 10 штук
• Свежий эстрагон 4 стебля
• Тмин ½ чайной ложки
• Молотый черный перец щепотка
• Соль щепотка
• Лавровый лист 4 штуки
• Вишня 40 г
• Оливковое масло 10 г
• Бальзамический уксус 3 столовые ложки
• Мед 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Для соуса смешать: растолченную в блендере вишню, бальзамический уксус и мед. Все вместе поставить на огонь. Не доводить до кипения, но добиться однородности консистенции.
2. Для начинки: отварить филе курицы с тмином, солью, перцем и лавровым листом. По завершении — остудить до комнатной температуры. Измельчить охлажденное филе на мелкие куски.
3. В блендере смешать: филе курицы, листья с трех стеблей эстрагона, среднепорубленные оливки, добавить готовый вишневый соус.
4. Смешивать в блендере в течение минуты, не доводя до консистенции пюре.
5. Если получившаяся масса в итоге оказалась суховата — добавить масло и еще раз перемешать.
6. Чиабатту разделить на три четыре куска, каждый кусок порезать вдоль на два - три слоя (по желанию, по объему чиабатты, или по объему начинки.
7. Начинку положить между слоями, прежде чем класть верхний слой чиабатты, посыпать начинку листьями с последнего стебля эстрагона.