Рецепт приготовления японской закуски из обжаренных кусочков куриного мяса.
Количество порций: 5
Простой рецепт якиторей из курицы японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 57 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 57 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Японская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на пять порций
куриные бедра — 6 Штук (нарезать на небольшие кусочки)
зеленый лук — 1 Штука (крупно порезать)
соевый соус — 2/2, Чашки (ингредиенты для соуса якитори:)
сахар — 1/1, Стакана
сакэ — 5 Чайных ложек
мука — 1 Ст. ложка
Пошаговое приготовление
Приготовление соуса: В небольшой кастрюле смешать соевый соус, сахар, муку и сакэ (можно заменить белым вином). Довести до кипения затем уменьшите огонь и варить еще 10 минут, пока соус не уменьшается на одну треть. Поставить в сторону.
Насадить кусочки курицы и зеленый лучок на бамбуковые шампуры. Обильно залить соусом со всех сторон. Жарить в течении 5-10 минут на разогретом гриле.
Разлить соус в небольшие чашки и подавать к закуске.
