Очень свежий и необычный салат со множеством специй легко трансформируется в начинку для тако, если завернуть его в лепешку из кукурузной или пшеничной муки.
Непростой рецепт пряного салата с курицей и овощами мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 216 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 216 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: 1 час
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Мексиканская кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на восемь порций
Куриное филе 4 шт.
Капуста красная 1/1, среднего кочана
Перец сладкий желтый 1 шт.
Помидоры черри 10 шт.
Лимон 1/1, шт.
Петрушка и/или кинза небольшой пучок
Масло оливковое 4 ст. л.
Паприка 2 ч. л.
Тмин 1 ч. л.
Перец черный 1/1, ч. л.
Сахар коричневый 1/1, ч. л.
Соль по вкусу
Греческий йогурт 2 ст. л.
Лепешки (по желанию) 4 шт
Пошаговое приготовление
Подготовить смесь специй. Смешать паприку, тмин, черный перец, соль и коричневый сахар. Куриное филе слегка смазать оливковым маслом и посыпать специями. Убрать в холодильник минимум на 30 минут (лучше на ночь), чтобы курица замариновалась.
В сковороде в оливковым маслом пожарить куриное филе на среднем огне и добавить сок половины лимона. Снять курицу с плиты и нарезать кубиками.
Нашинковать капусту и зелень, сладкий перец нарезать кубиками. Выложить на тарелку (или теплую лепешку) капусту и перец, добавить разрезанные пополам помидоры черри и курицу. Посыпать зеленью и в качестве заправки использовать греческий йогурт.
