Простой рецепт салата Цада кавказской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 134 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 134 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Кавказская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на шесть порций
Говядина 300 г.
Фасоль 150 г.
Соленые огурцы 250 г.
Сметана 250 г.
Картофель 3 шт.
Поваренная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лук репчатый 2 шт.
Свежая зелень по вкусу
Пошаговое приготовление
Для того, чтобы приготовить этот салат нам потребуются, такие продукты, как:говядина(мякоть), соленые огурцы, сметана, репчатый лук, чеснок, картофель, соль, черный молотый перец, зелень по вкусу. Сначала промою мясо. После этого, положу мясо вариться. В чашу мультиварки положу мясо, залью горячей водой, включу режим тушение на полтора часа. Пока мясо вариться займусь остальными продуктами. Соленые огурцы нарежу на мелкие кубики.
Чеснок очищу и нарежу мелко. Можно пропустить через чеснокодавилку. Лук очищу и нарежу на мелкие кубики.
Фасоль промою и залью водой на три часа. Если у вас нет времени ждать три часа, можно довести фасоль до кипения и оставить с закрытой крышкой на один час. Так фасоль быстрее свариться. Как мясо свариться, вытащу мясо и оставлю остывать. Фасоль кладу вариться в той же воде, в которой замачивала. Включу режим суп на полтора часа. После сигнала откину фасоль на дуршлаг.
Картофель промою и положу в чашу мультиварки. Залью горячей водой и добавлю немного соли, чтобы наш картофель при варке не разварился. Включу режим суп на двадцать пять минут. Пока вариться картофель - нарежу мясо на мелкие кубики. Картофель сварился откину его на дуршлаг и промою холодной водой. Так легче чиститься. Нарежу картофель на мелкие кубики. После этого хорошенько перемешаю все и добавлю соль, черный молотый перец, зелень по вкусу. Добавлю сметану и еще раз перемешаю. Салат готов.
