Сорбе «Клубника-мята-базилик»

Очень простой рецепт сорбе «Клубника-мята-базилик» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 50 минут. Содержит всего 49 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 часа 50 минут
• Количество калории: 49 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на шесть порций

• клубника 250 г
• мята 5-6 веточек
• базилик 5-6 веточек
• сахар 3 ст. л.
• вода 70 мл

Пошаговое приготовление

1. Изумительный, легкий и быстрый в приготовлении десерт, который придется по вкусу детям и взрослым! При приготовлении можно использовать как сахарный сироп, так и фруктовый сок.
2. Примечательно, что сорбе можно и не замораживать, а чуть охладить и потягивать, как охлаждающий напиток.
3. За считаные минуты вы сможете угоститься вкуснейшим лакомством, идеальным сочетанием клубники, базилика и мяты! Можно заменить сироп йогуртом (например, клубничным) и получить фрогурт.
4. А если десерт предназначается для взрослых, то заменить сироп можно шампанским.
5. Приготовить сахарный сироп.
6. Для этого сахар смешать с водой в кастрюльке.
7. Нагреть и довести до кипения.
8. Отставить в сторону.
9. Клубнику очистить от чашелистиков.
10. Листья базилика и мяты оборвать с веточек.
11. Сложить ягоды, базилик и мяту в чашу блендера.
12. Влить сироп и пюрировать все до однородного состояния.
13. Перелить ягодную массу в пластиковый контейнер и отправить в морозильник.
14. Через час достать из морозильника и тщательно размешать, чтобы не образовывались мерзлые комочки.
15. Для полной заморозки сорбе потребуется 4-6 часов.
16. Но можно не ждать так долго, а просто охладить десерт в холодильнике и наслаждаться ягодной прохладой.
17. Приятного аппетита и вкусного лета!