Простой рецепт листовой капусты с краковской колбасой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 306 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 306 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииЛистовая капуста 900 гКраковская колбаса 120 гСливочное масло 2 столовые ложкиСоль 1,5 чайные ложкиРепчатый лук ½ головкиЧеснок 2 зубчикаКуриный бульон ½ стаканаЯблочный уксус 2 чайные ложкиМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеВскипятить 2 л воды, добавить 1,5 чайной ложки соли. Листья капусты крупно нарубить, положить в кастрюлю и варить 10 минут, пока они не станут мягкими. Затем с помощью дуршлага слить воду и промыть капусту водой, чтобы остыла. Руками отжать всю лишнюю влагу.В сковородке диаметром 30 см растопить масло на среднем огне, затем выложить нарезанную колбасу и обжаривать ее в течение примерно 8 минут. Затем переложить ее на бумажное полотенце.В той же сковородке обжарить нарезанный лук в течение 5 минут, пока не станет мягким. Всыпать измельченный чеснок и готовить еще полминуты. Затем положить капусту, перемешать и влить бульон, после чего накрыть крышкой и тушить 2 минуты. Сняв крышку, готовить еще 3 минуты.Затем снять с огня, сбрызнуть яблочным уксусом, выложить колбасу и приправить молотым черным перцем.