Салат Обжорка с колбасой

Прекрасный салат, как альтернатива привычному Оливье.

Остренький, с обжаренной колбасой и очень вкусный салат станет украшением любого праздника и серых будней. Попробуйте и может именно он будет Вашим коронным салатом.

Простой рецепт салата Обжорка с колбасой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 130 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 130 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Вареная колбаса 200 гр
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Маринованные огурцы 2 шт.
• Соль 0.5 чайн. л.
• Петрушка 0.6 гр
• Подсолнечное масло (1 столовая ложка для обжаривания колбасы и 1 столовая ложка для обжаривания моркови) 2 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления салата обжорка с колбасой подготовим следующие продукты: колбасу, морковь, лук, маринованные огурцы, петрушку, соль, майонез. Для обжаривания ингредиентов возьмем подсолнечное масло.
2. Маринованные огурцы нарезаем соломкой.
3. Нарезаем репчатый лук полукольцами.
4. Вареную колбасу режем полосками и поставим сковородку на огонь для её обжаривания.
5. На небольшом огне, не забывая перемешивать, подрумяниваем колбасу с добавлением подсолнечного масла.
6. Натираем на терке морковь.
7. Обжариваем морковь на подсолнечном масле до золотистого цвета.
8. В отдельной тарелке перемешиваем колбасу и маринованные огурцы.
9. Смешиваем обжаренную морковь и лук и выкладываем смесь на блюдо, как первый слой салата.
10. Солим и смазываем майонезом.
11. Выкладываем смесь из колбасы и огурцов. Украшаем зеленью и морковью. Приятного аппетита!