Очень часто слышу, что из щуки готовят уху, но я решила ее пожарить. В итоге получилась очень вкусная и нежная рыбка и даже ни капли не сухая!
Простой рецепт щуки жареной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 46 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 46
Количество калории: 46 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На природу, На ужин, На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из рыбы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
щука — 1 кг
соль (по вкусу)
перец (по вкусу)
приправа для рыбы — 1 ст. л.
масло растительное без запаха (для жарки)
сок лимона — 2 ст. л.
мука или панировочные сухари
Пошаговое приготовление
Сначала щуку следует выпотрошить, почистить чешую, вытащить жабры.
Затем положить в соленую воду на 10-15 минут, чтобы убрать лишние запахи.
После вытаскиваем щуку из воды и разделываем на порционные кусочки.
Теперь добавляем соль и перец по вкусу, также я добавляю приправу для рыбы (от Приправыча) и сок лимона.
Все перемешиваем и оставляем рыбку, чтобы она пропиталась всеми специями.
В это время ставим сковороду на огонь и наливаем масло, разогреваем его.
Теперь берем кусочки рыбы и обваливаем каждый кусочек в муке или панировочных сухарях, выкладываем на сковороду и обжариваем со всех сторон до готовности.
Рыбка готова.
По желанию можно потушить обжаренную щуку в сливочном соусе с добавлением лука и моркови. Приятного аппетита!
