Непростой рецепт кассуле из свинины и курицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 280 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 280 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийОхотничьи колбаски 100 гРепчатый лук 2 штукиКуриное филе 200 гЧеснок 4 зубчикаПомидоры 200 гБелая фасоль 200 гСушеный майоран по вкусуГвоздика 2 штукиСушеный тимьян по вкусуСушеный базилик по вкусуЛавровый лист по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуТолченые сухари 50 гСвинина 400 гПошаговое приготовлениеФасоль замочить минимум на 8 часов в большом количестве холодной воды.Свинину нарезать кубиками среднего размера. И отправить в сковородку жариться, чтобы сало потекло. К ней же кинуть нарезанные охотничьи колбаски. Посолить, поперчить и обжарить до золотистой корочки, добавить воды и тушить один час.Лук крупно нарезать. Все равно тушиться будет долго. А чеснок просто раздавить ножом. Добавить их к мясу и немного обжарить.Помидоры нарезать как вам заблагорассудится и добавить их к мясу с луком и чесноком.Куриную грудку (вообще лучше, конечно, утку, но ее не было под рукой) нарезать кубиками и отправить все в ту же сковородку.Добавить тимьян, майоран, базилик.Фасоль промыть в проточной воде, откинуть на дуршлаг и выложить в сковородку. Тушить еще один час. Если необходимо, добавить воды. Кассуле должно быть жиденьким.Выложить рагу в горшок и отправить в предварительно разогретую до 160 градусов духовку еще на час, присыпав сверху сухарями. Проткнуть образовавшуюся корочку через полчаса.Достать из духовки и наслаждаться духом старой доброй Франции.
УРА!!! Свершилось! Я сделала кассуле из свинины и курицы! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кассуле из свинины и курицы, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.