Очень вкусная закуска! Подойдет и для праздничного, и для повседневного стола. 

Несложный рецепт рулетиков из кабачков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 92 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 92 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• Кабачки — 1-2 шт
• Плавленый сырок — 1 шт
• Яйца вареные — 2 шт
• Лук зеленый — 0,5 пуч.
• Петрушка, перья чеснока (по желанию, по вкусу)
• Чеснок — 1-2 зуб.
• Соль, перец (по вкусу)
• Майонез или сметана — 3-4 ст. л.
• Растительное масло (для обжаривания)
• Мука (для панировки)
• Сыр твердый (для посыпки)

Пошаговое приготовление

1. Кабачки порезать вдоль тонкими пластинами. Посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.
2. Обжареные кабачки сложить на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
3. Плавленый сырок натереть на терке, яйца порезать кубиками.
4. Зелень порезать, чеснок выдавить и добавить к яйцам и сыру.
5. Заправить все майонезом или сметаной, посолить, поперчить. На полосу кабачка по всей длине выложить по ложке начинки.
6. Свернуть рулетики и поставить на тарелку. Сверху можно посыпать еще тертым сыром, украсить зеленью и овощами. Приятного аппетита!