Рецепт приготовления хлеба из бананового пюре с корицей и ванильным экстрактом.
При желании вы можете добавить в хлеб шоколадные чипсы или орехи, равные количеству бананового пюре.
Количество порций: 8-10
Непростой рецепт бананового хлеба с корицей американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 157 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 157 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Для детей
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Хлеб
Ингредиенты на четыре порции
муки — 1 Чашка
сахара — 1/1, Чашки
разрыхлителя — 3/3, Чайных ложки
соды — 1/1, Чайных ложки
соль — По вкусу
топленого сливочного масла — 4 Ст. ложки
пахты — 1/1, Чашки (или 1/1, чашки обычного йогурта)
большое яйцо — 1 Штука
большой банан, пюре — 1 Штука (около 1/1, чашки)
экстракта ванили — 1 Чайная ложка
охлажденного сливочного масла — 1 Ст. ложка (для верхушки)
коричневого сахара — 1 Ст. ложка (для верхушки)
молотой корицы — 3/3, Чайных ложки (для верхушки)
муки — 1 Ст. ложка (для верхушки)
соль — По вкусу (для верхушки)
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом противень форму для хлеба.
Размять в миске банан до консистенции пюре, у вас должно получиться примерно 1/1, чашки.
В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и 1/1, чайной ложки соли. Добавить растопленное сливочное масло и пахту. Добавить яйцо и взбивать в течение 1 минуты.
Добавить банановое пюре и ванильный экстракт. Тщательно размешать.
Выложить полученное тесто в подготовленную форму для хлеба, разровнять поверхность резиновым шпателем.
Чтобы сделать посыпку для верхушки, смешать нарезанное на кусочки охлажденное сливочное масло с мукой, коричневым сахаром, корицей и щепоткой соли.
Посыпать полученной смесью верхушку хлеба. Выпекать хлеб в разогретой духовке 40-45 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
Дать остыть в форме на решетке в течение 10 минут. Нарезать хлеб на ломтики и подавать.
