Очень простой рецепт компота из малины и черной смородины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 125 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 125 килокалорий
Количество порций: 15 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Консервирование
Ингредиенты на пятнадцать порций
Смородина черная 300 г.
Малина 300 г.
Лимон 0.5 шт.
Лекарственная мелисса 1 веточ.
Сахар 200 г.
Пошаговое приготовление
Компот из малины и черной смородины относится к купажированным компотам, которые намного интереснее и насыщеннее компотов из какой - либо одной ягоды. В данной случае терпкий вкус черной смородины дополняется сладостью малины и свежестью лимона и мелиссы. Итак, для того, чтобы приготовить компота потребуются черная смородина, малина, мелисса, долька лимона и сахар.
Малину и смородину необходимо перебрать, удалить листики, веточки и плодоножки и промыть. Лимон нужно вымыть и нарезать дольками. Мелисса моется под струей холодной воды. В стерилизованные любым удобным для Вас способом закладываются ягоды малины и смородины, три листика мелиссы и один ломтик лимона.
В банку с ягодами наливается кипяток, после чего залитая банка с ягодами настаивается в течение пары минут.
После этого необходимо аккуратно слить воду с банки нужно обратно в кастрюлю, добавить туда 200 грамм сахара, перемешивать пока сахарный песок полностью не растворится, и варить получившийся сахарный раствор пяти минут.
Получившийся сахарный сироп вливается в банку к ягодам до самого верха (практически переливаясь через горлышко).
Банка с компотом консервируется простерилизованными крышками, ставится кверху дном и утепляется, и оставляются в таком положении, пока они полностью не остынут.
Компот из черной смородины с малиной лимоном и мелиссой готов, и будет радовать Вас зимой своим вкусом и пользой.
