Восхитительный итальянский десертОчень простой рецепт панны котта итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 396 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество калории: 396 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Десерты, Молоко и кисломолочные продуктыИнгредиенты на две порцииЖелатин 4 гМолоко 50 млСливки 30-33% 220 млСахарная пудра 30 гПошаговое приготовлениеЖелатин замачиваем в холодном молоке и оставляем так на 7-10 минут. Затем его надо будет отжать перед добавлением в сливки.Пока желатин лежит в молоке, сливки наливаем в ковш, добавляем сахарную пудру и ставим на медленный огонь. Пудра растворится в сливках, а сами сливки не должны закипеть. Снимаем с огня, и добавляем отжатый желатин. После чего ставим снова на медленный огонь до тех пор, пока желатин полностью не растворится, но не доводя до кипения.Разливаем все по порционным формочкам и ставим в холодильник застывать.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)