Довольно необычный, пикантный салат, разнообразит меню постящихся.Несложный рецепт свекольного салата со стручковой фасолью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 315 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 315 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На ужин, На обед, Постные, ВегетарианскиеСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Овощные салатыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийСвекла (вареная или печеная) — 4 штФасоль стручковая — 450 гЯблоко (кисло - сладкое) — 0,5-1 штЛук репчатый — 1 штЧеснок — 1 штУксус яблочный — 2 ст. л.Соевый соус — 2 ст. л.Перец черный (по вкусу)Масло растительное — 2 ст. л.Соль (по вкусу)Пошаговое приготовлениеСварить стручковую фасоль. Свеклу потереть на крупной терке или порезать крупной соломкой.Лук порезать четвертинками колец, ошпарить кипятком. Залить яблочным уксусом.Яблоко очистить от сердцевины и кожуры, порезать брусочками, сбрызнуть яблочным уксусом.К тертой свекле, добавить лук ( уксус оставить для приготовления заправки), яблоко, фасольДля приготовления заправки, смешать растительное масло, перец, измельченный чеснок, яблочный уксус, соевый соус, соль.Заправить салат заправкой, перемешать. Дать минут 30 настоятся. Приятного аппетита!