Обожаю я разнообразную творожную выпечку. Вроде все просто, и не так уж калорийно (смотря с чем сравнивать, конечно) и вкусно, и польза организму :)Этот пирог нежнее, чем запеканка и я привнесла в него еще одну полезную ноту – морковь. Так что готовить и есть можно с чистой совестью. ;)
Несложный рецепт творожного пирога с черносливом и морковью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 мин. Содержит всего 326 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 час 20 мин
Количество калории: 326 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Молоко и кисломолочные продукты
Ингредиенты на восемь порций
Морковь 100 г
Курага 70 г
Чернослив 70 г
Разрыхлитель теста 5 г
Сливки 20-22% 50 мл
Молоко 50 мл
Творог 5-9% жирности 600 г
Мука пшеничная 150 г
Сахар (песок) 80 г
Сахар ванильный 10 г
Яйцо куриное 2 шт.
Пошаговое приготовление
Залить сухофрукты кипятком, дать постоять 10 минут, затем слить воду и обсушить полотенцем. Морковь натереть на терке.
Смешать все ингредиенты кроме сухофруктов и моркови, взбить миксером.
Тесто должно получиться сметанной консистенции. Густоту теста при необходимости можно отрегулировать молоком или мукой. Очень многое зависит от сухости творога – поэтому количество муки и жидкости может несколько отличаться.
Сухофрукты порезать на кусочки и добавить в тесто вместе с морковью. Выложить все в смазанную маслом форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 50-60 минут при 180 градусах.
