К сожалению, кефир долго не стоит, особенно простокваша, несколько дней и перекисает и пить его не хочется. Предлагаю сделать на нем оладушки. Они получаются нежные и воздушные, сладкие.
Смешиваем ингредиенты до однородного состояния. Ложкой выливаем тесто в разогретое масло и жарим на сковороде до румяной корочки. Подам со сметаной или джемами, фруктовыми соусами. Готово!
Количество порций: 3-4
Простой рецепт оладий на кислом кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 215 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 215 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Оладьи
Ингредиенты на шесть порций
Кислый кефир или простокваша — 200 Миллилитров
Сахар — 4 Ст. ложки
Яйцо — 2 Штуки
Сода — 1 Чайная ложка (без горки, даже можно не полную)
Мука — 1,5-2 Стакана
Соль — 1 Щепотка
Масло растительное — 50 Миллилитров (2 ст. л в тесто, остальное для жарки)
Эссенция — 2 Капли
Пошаговое приготовление
Приготовим продукты.
Кислый кефир смешиваем с яйцами, щепоткой соли.
Добавляем сахар, пару капель ароматной эссенции, у меня персиковая. Также вводим в тесто муку и масло растительное. Все тщательно перемешиваем, взбиваем.
Последней вводим в тесто соду. Благодаря кислому кефиру, гасить соду не нужно, вы увидите, когда начнется реакция кислоты молочной и соды, тесто станет пузыриться.
На разогретое масла выливаем по столовой ложке теста, жарим.
