Блюда в кляре получаются очень нежными и аппетитными. Сегодня вы узнаете, как приготовить осьминогов в кляре. Результат стоит того, ведь морепродукты вкусны сами по себе. А кляр украшает блюдо!
Количество порций: 7
Простой рецепт осьминогов в кляре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 53 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 53 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Блюда в кляре
Ингредиенты на семь порций
Замороженные осьминоги — 1 Килограмм
Молоко — 500 Миллилитров
Мука — 500 Грамм
Соль — 1 Чайная ложка
Яйца — 2 Штуки
Растительное масло — 1 Литр
Пошаговое приготовление
Это очень оригинальный рецепт, который пригодится любой хозяйке, желающей приятно удивить дорогих гостей. Блюда в кляре выглядят всегда непредсказуемо, ведь зачастую не сразу можно понять, что находится внутри кляра.
Первым делом необходимо разморозить морепродукты при комнатной температуре. Затем промыть их как следует и обдать кипятком. После кипятка будет легко удалить пленку на осьминогах.
Остывших осьминогов режем на полоски шириной примерно в сантиметр - два.
В миске взбиваем молоко с яйцами и мукой. Всыпаем щепотку соли. Тесто должно быть густым, как сметана.
На раскаленной сковородке обжариваем осьминогов, предварительно панируя каждый кусочек в муке, а затем в кляре. Готовых осьминогов выкладываем на бумажное полотенце, чтобы весь жир стек. Затем перекладываем на красивую тарелку. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об осьминогах в кляре зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
