Салат с черри, фетой, ягнятиной, кедровыми орешками в микс-салате

Очень насыщенный как по вкусу, так и по цвету быстро приготовляемый салат с черри, фетой, ягнятиной, кедровыми орешками. Есть место для вариаций на тему вида мяса и орехов — можно положить курицу, свинину, семечки подсолнечника…

Непростой рецепт салата с черри, фетой, ягнятиной, кедровыми орешками в микс-салате домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 206 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 206 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ланч, Обед, Пасха, Полдник, Рождество, Ужин

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Кухонный комбайн

Ингредиенты на две порции

• 100 г запеченного мяса ягненка
• 50 г феты
• 1–2 ст. л. кедровых орешков или семян подсолнечника
• 10 черри - томатов (разрезать на четверти) гренки (от 1–2 ломтика черствого хлеба)
• 1 ст. л. оливкового масла для гренок
• 1–2 ст. л. тертого сыра пармезан
• горсть листьев салата (корн, радиккьо, руккола)
• 2 зубца чеснока
• Заправка:
• 1 ст. л. кетчупа
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. горчицы (зерновой или дижонской)
• 1 ст. л. виноградного уксуса
• 1 ч. л. жидкого мёда

Пошаговое приготовление

1. Порезать томаты, вымыть салат. На сухой сковороде обжарить орешки (семечки).
2. Сделать гренки, порезав хлеб мелкими кубиками, положить их в миску с 1 ст. л. оливкового масла, давленым чесноком и натертым пармезанов. Смешайте и подсушить в духовке до золотистого цвета.
3. Нарезать фету кубиками, мясо кусочками или широкими полосками.
4. Смешать все ингредиенты. Выложить их на листья салата, сверху полить заправкой и посыпать орешками.