Омлет со спаржей и шампиньонами

Приготовьте омлет со спаржей и шампиньонами неторопливо, потягивая чашечку крепкого черного кофе в субботнее или воскресное утро... Подайте его горячим, со свежими овощами и парой листиков душистого базилика - нежный, ароматный омлет со вкусом грибов, с хрустящей спаржей, тянущимся горячим сыром насытит тело и порадует душу

Простой рецепт омлета со спаржей и шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 143 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 143 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из яиц
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• яйца — 4 шт
• молоко (у меня топленое) — 5 ст. л.
• масло топленое сливочное — 1 ст. л.
• шампиньоны — 4 шт
• спаржа замороженная — 100 г
• прованские травы (по вкусу)
• соль, перец (по вкусу)
• моцарелла для пиццы (у меня с укропом, можно взять обычную) — 30 г

Пошаговое приготовление

1. Грибы очистить, нарезать, обжарить на топленом сливочном масле, приправив перцем.
2. Яйца взбить с молоком, добавив соли и прованские травы. Влить к грибам, накрыть крышкой, готовить на небольшом огне.
3. Добавить спаржу и моцареллу, нарезанную ломтиками, снова накрыть крышкой, готовить пару минут.
4. Подать омлет горячим со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!