Простой рецепт салата из огурцов и зелени корейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 86 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 86 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Корейская кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
40 г зеленого лука
соль
огурцы
0,3 стручка красного острого перца
20 г соевого соуса
чеснок – 2 зубчика
масло растительное – 1 ст. л.
5 г подсоленного кунжута
Пошаговое приготовление
Длинные салатные огурцы разрезать вдоль на две половинки, а затем нарезать полукружиями. Небольшие огурчики можно нарезать ломтиками толщиной 0,2 см. Присолить и оставить на 10 мин. Когда огурцы пустят сок, их следует слегка ополоснуть в воде, а затем отжать.
В разогретую сковороду влить масло, слегка обжарить огурцы, заправить соевым соусом, кунжутом, толченым с солью луком и чесноком. Готовить еще 2–3 мин., затем снять с огня.
Подавать салат в холодном виде, посыпав тонко нарезанным красным перцем.
