Бифштекс с бальзамическим уксусом

Простой рецепт бифштекса с бальзамическим уксусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 448 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 448 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Говядина 600 г
• Репчатый лук 1 штука
• Сливочное масло 30 г
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Бальзамический уксус 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отделить небольшой кусочек сливочного масла, отложить в сторону, остальное масло разогреть в глубокой сковороде вместе с оливковым маслом.
2. Положить в сковороду бифштексы и обжарить их с обеих сторон на сильном огне в течение нескольких минут.
3. Посолить, поперчить. Положить на блюдо. Не дать остыть.
4. В мясной сок, оставшийся в сковороде, добавить остатки сливочного масла, лук и обжарить.
5. Дождаться, пока поджарка загустеет, влить бальзамический уксус и хорошенько перемешать.
6. Снять сковороду с огня и полить бифштексы горячим соусом.