Такие тефтели понравятся и детям и взрослым. По сути, идеальный обед!Непростой рецепт тефтелей в сливочном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 195 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 195 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На ужин, На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийСвинина — 250 гФиле куриное — 250 гЛук репчатый (средний) — 2 штМолоко — 200 млБатон белый (мякиш) — 100 гСливки 10% — 450 млЧеснок — 2-3 зуб.Сыр твердый — 150-200 гШафран (щепотка)Перец болгарский сладкий (красный) — 1 штЗеленьСоль, перец черный молотый, специи (по вкусу)Пошаговое приготовлениеСвинину и куриное филе пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарезанный лук и мякиш батона, предварительно замоченный в молоке. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать специи.Фарш хорошенько перемешать. Сформировать мокрыми руками небольшие тефтели. Форму для запекания смазать немного растительным маслом и выложить в нее тефтельки. Духовку разогреть до 180 градусов и запечь тефтели 10-15 минут.В сливки добавить порезанный тонкими кусочками сладкий болгарский перец, натертый на мелкой терке сыр, измельченный чеснок и зелень и щепотку шафрана. Все хорошо перемешать.Достать форму с тефтелями из духовки и равномерно залить подготовленным соусом.Снова отправить форму с тефтелями в духовку еще на 20 минут. Готовые тефтели подать с гарниром, полить сверху соусом, в котором они запекались. Приятного аппетита!