Вкусный, сытный холодец из говядины украсит ваш праздничный стол. Подавайте его с хреном и горчицей.Количество порций: 3-4Очень простой рецепт холодца из говядины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 13 ч. Содержит всего 131 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 13 чКоличество калории: 131 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ХолодецИнгредиенты на семь порцийГовяжье мясо — 2 Килограмма (С костями. )Репчатый лук — 1-2 ШтукЧеснок — 3 ЗубчикаГорошки чёрного перца — 1 Чайная ложкаПучок укропа — 1 Штука (Небольшой. )Пошаговое приготовлениеМожете использовать говяжьи рёбрышки или ножки. Промойте и порубите говядину.Выложите в кастрюлю говядину, залейте водой. Поставьте на огонь.Как только вода закипит, снимите пенку, добавьте репчатого лука, перца. Убавьте огонь и варите 8 часов на медленном огне.Проверяйте бульон, если он стал липким, значит, готов.Шумовкой достаньте мясо, отделите мясо от костей.Бульон поставьте в сторону остывать.Пропустите говядину вместе с чесноком через мясорубку.Подготовьте формы для холодца.Так же можете украсить холодец из говядины варёной морковью, зелёным горошком и другими овощами.Сложите в формы мясо.Залейте бульоном.Поставьте в холодильник до полного застывания. Не меньше 4 часов.Подавайте со свежей зеленью.Приятного аппетита.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на холодец из говядины (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!