Новый год не за горами, а за ним ещё череда праздников. Предлагаю вариант праздничного салата с мясом утки. Готовить его очень легко, что является несомненным плюсом. Салат получается душистым и свежим, мне сразу вспоминается лето и окрошка)). Не по душе йогурт — замените на майонез. Но всё же с йогуртом получается очень легко и свежо. Тарталетки лучше взять песочные, поскольку овощи со временем могут дать сок.
Итак, начинаем готовиться к праздникам!
Несложный рецепт салата «Фуршетного» авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 326 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 326 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: Банкет
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Салаты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на девять порций
Йогурт натуральный 100 мл
Лук зелёный 4 перо
Огурцы 1 шт.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Петрушка свежая 1 веточка
Редис 200 г
Соль 1 щепотка
Тарталетки песочные 9 шт.
Укроп свежий 1 веточка
Утиная грудка 150 г
Пошаговое приготовление
Подготовим продукты: филе утиной грудки, свежий огурец, редиска, зелень, натуральный йогурт, соль и перец по вкусу. Утиное филе предварительно отварить и остудить.
Утиное мясо нарезать на мелкие кубики.
Огурец и редис вымыть и нарезать тоже кубиком.
Зелёный лук и зелень мелко порубить.
Все нарезанные ингредиенты сложить в салатник, приправить солью, перцем и йогуртом. Перемешать. Заправлять йогуртом и солить советую непосредственно перед подачей.
Разложить салат по тарталеткам. Украсить редисом и зеленью. Подаём на стол.
