Очень простой рецепт куриных рулетов с оливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 631 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 631 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Сливочное масло 140 г
Петрушка 4 столовые ложки
Филе куриной грудки 4 штуки
Маслины без косточек в масле 120 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Половину оливок помните и мелко нарежьте. Смешайте в миске с петрушкой и сливочным маслом (оливки нужно взять маринованные в масле. Такие, как правило, продаются в стеклянных банках или герметичных пакетах и стоят значительно дороже, чем обычные, в жестяных банках).
Положите грудки между двумя листами пищевой пленки или бумаги и аккуратно отбейте молотком для мяса или скалкой.
Распределите смесь из оливок, масла и петрушки равномерно по отбитым грудкам, скатайте в рулеты и зафиксируйте коктейльными палочками или зубочистками. Также можно для лучшей фиксации использовать кулинарную нить.
Поместите рулеты в емкость для запекания, сбрызнете оливковым маслом из емкости с оливками и выпекайте в духовке 45–55 минут, или пока мясо не станет нежным, и при прокалывании будет выделяться чистый прозрачный сок.
Выньте рулеты из духовки и вытащите коктейльные палочки и нить. Разрежьте на ломтики и подавайте на подогретых тарелках, украсив оставшимися оливками.
