Несложный рецепт немецкий̆ яблочный панкейк домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 421 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 421 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на четыре порцииПшеничная мука ½ стаканаСахар 1 столовая ложкаЯйцо куриное 2 штукиВанильный экстракт 1 чайная ложкаСливочное масло 2 столовые ложкиЯблоко 4 штукиСок лайма 1 чайная ложкаСахарная пудра по вкусуМолоко ⅓ стаканаЖирные сливки ⅓ стаканаПошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Установите противень в верхней части духовки и разогрейте её до 260 С. Подготовьте яблоки: помойте, удалите кожуру и сердцевину.Разрежьте яблоко пополам и нарежьте на тоненькие ломтики.В миске смешайте муку, гранулированный белый сахар и соль.В другой миске смешайте яйца half - and - half (50% молока и 50% жирных сливок) и ванильную эссенцию. Перемешайте до однородной массы.Добавьте смешанные жидкие ингредиенты в муку.Хорошо перемешайте венчиком примерно 20-30 секунд. Уберите в сторону.На среднем огне разогрейте сковороду с антипригарным покрытием (примерно 25 см в диаметре). Растопите в ней сливочное масло.Добавьте в сковороду яблоки, коричневый сахар и корицу.Жарьте на среднем огне, пока яблоки не станут мягкие и золотисто - коричневые (примерно 10 минут).Теперь работайте быстро: залейте яблоки яично - молочной смесью, уберите сковороду в разогретую духовку.Убавьте огонь до 225 С и жарьте до готовности примерно 18 минут. Края панкейка должны покоричневеть. Затем вытащите готовый панкейк и пройдитесь лопаткой по краям, отделяя их от сковороды.Готовый панкейк переверните на блюдо вверх дном, затем посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на треугольники.