Простой рецепт теплого картофельного салата с жареными грибами и петрушкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 198 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 198 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Шампиньоны 300 г
• Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
• Крупная соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Молодой картофель 500 г
• Рубленая петрушка ¼ стакана
• Шерри 3 чайные ложки
• Каперсы 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 230 градусов.
2. Тонко нарежьте грибы и выложите на противень. Сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла, посолите и поперчите. Перемешайте.
3. На другой противень выложите разрезанный на четвертинки неочищенный картофель, сбрызните оставшимся маслом, посолите и поперчите. Перемешайте.
4. Отправьте оба противня в духовку примерно на 20 минут до готовности картофеля и грибов.
5. Переложите картофель и грибы в миску и добавьте петрушку, уксус и каперсы. Перемешайте.