Мой любимый салат из яиц, тунца и зеленого лука с майонезом на праздник подаю к столу в съедобных хрупких тарелочках. В этот раз я добавила еще пасту с авокадо и украсила кресс-салатом. Было очень вкусно.
Непростой рецепт хрупких корзинок фаршированных тунцом, яйцами и авокадо домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 218 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 42
Количество калории: 218 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На праздник, 8 Марта, На Пасху
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Канапе и бутерброды
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на семь порций
мука пшеничная — 200 г
масло — 100 г
яйцо — 1 шт
сметана — 1 ст. л.
щепотка соли
авокадо — 1 шт
сок лимона — 1 ст. л.
перец чили (по вкусу)
яйца варенные — 4 шт
тунец консервированый — 160 г
лук зеленый (половина пучка)
майонез — 1-2 ст. л.
перец, соль (по вкусу)
кресс - салат (для декора)
Пошаговое приготовление
Смешать просеянную муку и соль, добавить нарезанное кубиками сливочное масло, порубить ножом так, чтобы смесь была как крупные крошки. Добавить яйцо и сметану, замесить тесто. Тесто завернуть в пленку и положить на полчаса в холодильник. Для теста я взяла муку первого сорта и несколько ложек цельнозерновой.
Раскатать тесто на присыпанном муке столе в пласт, круглой выемкой выдавить круги, диаметром 10 см. Выкладывать круги, формируя корзинки, на перевернутую форму для маффинов (смотри на фото). Выпекать корзинки при температуре 200 градусов примерно 15 минут.
Приготовить пасту с авокадо: в блендер отправить мякоть авокадо, сок половины лимона, перец - чили и измельчить до однородного состояния, посолить по вкусу. (Авокадо нужно найти как можно более спелый).
Достать готовые корзинки из духовки. Аккуратно снять их, чтобы не повредить хрустящие края и остудить на решетке.
Для салата: яйца порезать кубиками, тунец раскрошить на кусочки, лук нарезать мелко, всё перемешать и заправить майонезом.
Корзинки наполнить ложкой пасты из авокадо.
Сверху на пасту выкладывать салат из яиц и тунца. Корзинки украсить кресс - салатом.
Мы тоже недавно первый раз делали хрупкие корзинки фаршированные тунцом, яйцами и авокадо. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
