Рассказываю, как просто можно сделать шашлык! Такой рецепт приготовления классического шашлыка из баранины надо запомнить - всего несколько уловок, - и вкуснейший шашлык получится!
В этом простом рецепте классического шашлыка из баранины все же есть несколько тонкостей, о которых сейчас упомяну. Первое - мясо берите молодого барашка, при чем не в магазине, а на рынках. Там же рекомендую покупать и специи к шашлыку. Второе - это обязательное вяление мяса на ветру перед запеканием. Так оно лучше сохранит аромат. Третье - сначала мясо зажаривается, а только потом - приправляется, запомните это. Так что, вы теперь знаете, как приготовить классический шашлык из баранины, - значит, за дело!
Количество порций: 5-6
Очень простой рецепт классического шашлыка из баранины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 146 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 146 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На природу
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Шашлык
Ингредиенты на девять порций
Баранина — 1.5 Килограмма
Курдючное сало — 100-200 Грамм
Приправа для шашлыка — По вкусу
Соль — По вкусу
Пошаговое приготовление
Мясо режем небольшими кусочками, и сало тоже. Нанизываем поочередно мясо и сало на шампуры. Оставим постоять на воздухе 5-10 минут.
Хорошо разогреваем мангал, и помещаем туда наш шашлык. Когда с одной сторону зарумянится, - перевернем, и поджаренную часть посыпаем солью и приправой.
Жарим такой шашлык, постоянно проворачивая шампур. Отнимет минут 20 максимум.
