Предлагаю приготовить интересные пирожные — не сладкие, а закусочные. Идея интересная, и такая закуска будет очень оригинально выглядеть на праздничном столе с другими видами закусок.
Коржики состоят из цветной капусты и имеют нежный пикантный чесночно-мускатный аромат. Прослойка из творога, чеснока и укропа хорошо дополняет вкус закуски.
Непростой рецепт закусочных пирожных из цветной капусты европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 84 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 35 мин
Количество калории: 84 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Перекус
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Закуски
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на восемь порций
Для теста
Капуста цветная 250 г
Масло сливочное 15 г
Мука пшеничная 3 ст. л.
Мускатный орех молотый 1 г
Соль 0.25 ч. л.
Чеснок 2 зубчик
Яйца куриные 1 шт.
Начинка
Перец чёрный молотый 0.3 г
Соль 1 г
Творог 100 г
Укроп свежий 15 г
Чеснок 2 зубчик
Пошаговое приготовление
Для приготовления пирожных из цветной капусты нам понадобится цветная капуста, яйцо, сливочное масло, мука, соль, мускатный орех, чеснок.
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до готовности на протяжении 5 минут.
Соединить цветную капусту и яйцо, растопленное сливочное масло.
Измельчить всё с помощью блендера.
Добавить соль, мускатный орех, пропущенный через чесночницу чеснок, муку. Оставить на 10 минут.
Поместить массу в кондитерский шприц и сформировать небольшие розочки.
Выпекать 15 минут при 180ºC.
Для приготовления прослойки нам понадобится творог, укроп, соль, перец, чеснок.
Хорошо растереть творог, соль, перец, нарезанный укроп, пропущенный через чесночницу чеснок.
Поместить массу в кондитерский шприц и выжать массу на заготовки из цветной капусты.
Соединить попарно. Закусочные пирожные из цветной капусты готовы.
