Рецепт этого блюда довольно простой. Рекомендую приготовить сальтисон из печени тем, кто любит мясные паштеты. Сальтисон из печени - это аналог очень вкусного домашнего паштета. С легкостью режется как колбаса, но при желании можно намазать и на хлеб. Хорошо смотрится на праздничном столе. Вместо сала вы, по желанию, можете использовать свиную грудку. В любом случае, уверен, сальтисон из печени придется вам по вкусу. Ниже - пошаговая инструкция приготовления.Количество порций: 5-6Простой рецепт сальтисна из печени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 154 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 154 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийПечень — 300 Грамм (свиная либо говяжья)Сало — 300 ГраммЯйцо — 2 ШтукиКрупа манная — 1 Ст. ложкаМука пшеничная — 2 Ст. ложкиСпеции — По вкусу (соль и перец)Чеснок — 2 ЗубчикаПошаговое приготовлениеПромойте и нарежьте печенку кубиками. Так же режем сало. Добавляем муку, манную крупу, яичные желтки и измельченный чеснок. Специи по вкусу, но советую все же добавить.Тщательно все перемешайте.Выкладываем на пищевую пленку будущие колбаски.Заворачиваем фарш в пленку как на рисунке. Фиксируем нитками.Варим сальтисон в кипящей воде, около двух часов. Огонь мелкий.Готовый печеночный сальтисон остудите. На ночь положите в холодильник. Приятного аппетита!