Вареный сельдерей – это очень легкая и ароматная закуска, способствующая лучшему пищеварению, а также отличное средство для очищения организма от токсинов и шлаков. Приготовить вареный сельдерей в домашних условиях проще простого, а разнообразить классический рецепт вареного сельдерея вы всегда сможете, добавив тертую морковь, яблочко или картошку.Количество порций: 3-4Очень простой рецепт вареного сельдерея домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 161 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 161 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На ужинСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииКорень сельдерея — 400 ГраммРастительное масло — 3 Ст. ложкиУксус — 2 Ст. ложкиСоль — По вкусуЧерный молотый перец — По вкусуПошаговое приготовлениеХорошенько вымойте и очистите корень сельдерея.Затем нарежьте его небольшими кубиками.Положите сельдерей в кастрюлю, залейте водой, но так, чтобы она не до конца покрывала овощ. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего уровня, закройте кастрюлю крышкой и варите сельдерей до готовности примерно 20 минут. Поверить сельдерей на готовность можно ножом. Он должен также свободно входить в сельдерей, как в вареную картошку.Когда сельдерей готов, откиньте его на дуршлаг, дайте ему остыть.Смешайте в чашке уксус, растительное или оливковое масло и черный молотый перец.Нарежьте сельдерей ломтиками потоньше, и залейте его заправкой. Поставьте салат из отварного сельдерея в холодильник, дождитесь полного охлаждения, так он лучше пропитается заправкой. Выложите на тарелку, украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!