Простой рецепт омлета с чесноком, грюйером и сухариками французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 804 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество калории: 804 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская кухня
Тип блюда: Завтраки, Французская кухня, Омлет
Ингредиенты на одну порцию
Сухарики 4 штуки
Сливочное масло 2 столовые ложки
Соль ½ чайной ложки
Рубленая петрушка 0,125 стакана
Чеснок 1 зубчик
Сыр грюйер 30 г
Вода 1 столовая ложка
Яйцо куриное 3 штуки
Молотый черный перец 0,125 чайной ложки
Пошаговое приготовление
Мелко порубить 1 зубчик чеснока.
На крупной терке измельчить грюйер.
Взбить яйца с водой, солью и перцем.
В небольшой сковороде растопить 1 ложку масла, выложить сухарики (из белого хлеба), посыпать щепоткой соли и слегка обжарить.
Затем вылить в сковороду яичную смесь и, помешивая лопаткой по круговой схеме, не задевая сухарики, дождаться, когда яйца загустеют.
Не снимая сковороду с огня, посыпать омлет сыром и измельченной петрушкой. Затем равномерным слоем высыпать на сыр чеснок и оставить омлет на огне примерно на 1 минуту.
Поддеть готовый омлет лопаткой с того края, что ближе к ручке сковороды, осторожно наклонить сковороду над тарелкой и, помогая себе лопаткой, сделать так, чтобы омлет постепенно соскользнул на тарелку.
