Острый пак-чой с грибами шиитаке

Простой рецепт острого пак-чой с грибами шиитаке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 65 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 65 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда

Ингредиенты на две порции

• Салат мини пак - чой 300 г
• Грибы шиитаке 125 г
• Свежий имбирь 20 г
• Чеснок 1 зубчик
• Кунжутное масло 2 столовые ложки
• Соевый соус 3 столовые ложки
• Рыбный соус по вкусу
• Уксус по вкусу
• Сушеный перец чили 5 штук

Пошаговое приготовление

1. Разогреть в воде или другой глубокой сковородке кунжутное масло
2. Мелко порезать свежий имбирь и чеснок, обжарить до золотого оттенка
3. Добавить грибы, немного сбрызнуть соевым соусом, тушить 2-3 минуты
4. У пак чой срезать основания, хорошо промыть, кинуть в вок к грибам
5. Добавить остаток соевого соуса, рыбный соус, уксус, немного воды и чили. Я добавляю много чили, но степень остроты, конечно, лучше регулировать индивидуально
6. Сбрызнуть немного кунжутным маслом и тушить до готовности пак - чой. Пак - чой готов, когда основание станет мягким.
7. Можно добавить кунжутные семечки по вкусу. Подавать с рисом на пару