Свежий салат с шампиньонами и адыгейским сыром

Простой рецепт свежего салата с шампиньонами и адыгейским сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Красные помидоры черри 15 штук
• Адыгейский сыр 100 г
• Свежие шампиньоны 500 г
• Огурцы 3 штуки
• Яйцо куриное 1 штука
• Пшеничная мука 6 столовых ложек
• Оливковое масло по вкусу
• Соевый соус по вкусу
• Смесь салатных листьев по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Яйцо взбить, посолить и поперчить. Сыр обмакнуть в яйцо, затем в муку.
2. Сыр обжарить, выложить на салфетку, чтобы убрать излишки жира.
3. Шампиньоны быстро обжарить в крошечном количестве оливкового масла с двух сторон, посыпать какой - нибудь любимой приправой (у меня была смесь белые грибы и травы Kotany).
4. В миску положить салатный микс, разрезанные пополам помидоры, произвольно нарезанные огурцы, грибы и кусочки сыра.
5. Заправить соевым соусом. Перемешать.

При желании заправку можно менять — оливковое масло, бальзамик или уксус — что кому по вкусу.