Салат с беконом, грибами и шпинатом

Свежий салат с грибами и сыром. Особенно полезен людям, страдающим недостатком йода в организме.

Несложный рецепт салата с беконом, грибами и шпинатом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 323 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 323 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: 2 часа

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на три порции

• Сок 1/1, шт.
• Горчица сладкая 1/1, ст. л.
• Масло оливковое 3 ст. л.
• Шпинат 200 г
• Грибы 200 г
• Бекон 6 ломтиков
• Лук репчатый (красный) 1 шт.
• Сыр Рокфор 100 г
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук и сыр нарежьте мелкими кубиками.
2. Тонко нарежьте грибы.
3. Хорошо промойте шпинат.
4. Бекон нарвите небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до появления хрустящей корочки.
5. Вскипятите воду, слегка подсолите. Закиньте в кипяток на 15-30 секунд грибы. Выньте из кипятка и поставьте остывать.
6. В небольшой миске взбейте 2 ст. л. лимонного сока и горчицу. Приправьте. Добавьте масло и хорошо взбейте.
7. В глубокой тарелке смешайте шпинат, грибы, бекон, лук и сыр. Полейте соусом и перемешайте.