Салат "Березовая роща"

В этом рецепте я расскажу, как приготовить салат Березовая роща. Блюдо очень праздничное и красивое на вид. А оформление у салатика - просто шедевральное! Так что рекомендую к приготовлению!

Внешняя сторона этого блюда необычайно хороша. Однако вкус ей целого блюда ей ничуть не уступает. Поджаристые шампиньоны с приятной кислинкой хрустящих огурчиков... И нежное куриное филе. Чудо, а не салатик! Пробуем!

Количество порций: 5

Простой рецепт салата "Березовая роща" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 53 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 53 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на пять порций

• Шампиньоны — 300 Грамм
• Куриное филе — 300 Грамм
• Огурцы маринованные — 5-6 Штук
• Яйца куриные — 5 Штук
• Лук зеленый — 50 Грамм
• Маслины черные без косточек — 3-5 Штук

Пошаговое приготовление

1. В большом количестве растительного масла обжариваем наши шампиньончики. Перед жаркой их можно порезать на пластины или любой другой формы. Кладем теперь рубленый лук. Готовые грибы выкладываем первым слоем на блюдо.
2. Куриную грудку отварим до готовности и режем равными кусочками. Кладем поверх грибов и ммазываем майонезом. Яйца отварим вкрутую.
3. Отделяем теперь яичный белок, натираем его крупно на тёрке. Выкладываем на майонезный слой. Сверху равномерно выкладывем порезанные кубиками огурчики. И закрываем все майонезным слоем.
4. Засыпаем слой майонеза тертыми желтками. Рисуем майонезную березку. Ее полоски выполняем из тонко порезанных маслин. Луком формируем листву, внизу раскладываем немного грибов. Все готово! Приятного аппетита!