Простой рецепт песочного печенья по‑норвежски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 370 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 370 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Яйцо куриное 3 штуки
• Сливочное масло 125 г
• Сахар 80 г
• Пшеничная мука 200 г
• Корица по вкусу
• Сахарная пудра по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Одно яйцо сварить вкрутую — нам понадобится только желток. Оставшиеся два яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром до побеления.
2. Добавить раскрошенный вареный желток, тщательно размешать.
3. Добавить размягченное масло, взбить массу. Постепенно добавляем муку. Сначала половину, затем все остальное. Должно получиться мягкое жирненькое тесто.
4. Отщипывать маленькие кусочки, примерно с фундук размером (6–7 г), скатывать шарики.
5. Все шарики окунуть в белок, слегка взбитый вилкой. Это удобно делать небольшими порциями в маленькой мисочке.
6. Затем, все шарики обвалять в смеси корицы и сахарной пудры. Можно обвалять только в пудре, без корицы.
7. Выложить шарики на застеленный пергаментом противень. Ничего не надо смазывать.
8. Выпекать при 170 градусах примерно 25 минут. Следить, чтобы шарики не зарумянились слишком сильно. Как только они покроются трещинками и станут слегка золотистыми — готовы!
9. Остудить, хранить в закрытой посуде.