Дикий рис богат витаминами, минералами и другими полезными веществами. Подавайте его к столу с запеченными овощами.

Несложный рецепт дикого риса с запеченной тыквой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 21 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 21 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на двенадцать порций

• Дикий рис 2 чашки
• Соль по вкусу
• Тыква (небольшая) 1/1, шт.
• Оливковое масло 1/1, чашки
• Красный винный уксус 1/1, чашки
• Черный молотый перец по вкусу
• Мед 2 ч. л.
• Зеленый лук 2 стебля
• Зерна граната 1 чашка
• Проростки (по вкусу) 1 чашка
• Фисташки 1/1, чашки

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. Приготовьте дикий рис в соответствии с инструкцией на упаковке. Разложите рис на противень и дайте остыть.
3. Тем временем выложите тыкву, нарезанную на средние кусочки, на другой противень. Добавьте мед. Приправьте солью и перцем.
4. Выпекайте тыкву 20-25 минут.
5. Смешайте уксус, мед и оставшиеся 1/1, стакана масла в большой миске.
6. Добавьте дикий рис, запеченную тыкву, рубленый зеленый лук, семена граната, проростки и фисташки. Посолите, поперчите.
7. Аккуратно перемешайте и подавайте к столу.