Непростой рецепт риса с яйцом пашот домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 577 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 32
Количество калории: 577 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на две порции
Рис 250 г
Зеленый лук 4 штуки
Растительное масло 2 чайные ложки
Зеленый перец чили 1 штука
Листья кинзы (кориандра) 1 столовая ложка
Яйцо куриное 1 штука
Шнитт - лук 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Соевый соус 1 чайная ложка
Уксус 20 мл
Укроп 20 г
Пошаговое приготовление
Разогрейте казан, влейте масло и смажьте им стенки. Всыпьте рис и обжарьте его 2–3 минуты. Добавьте мелко нарезанные зеленый лук, чили без семян, кориандр, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.
Нагрейте воду в сотейнике, добавьте уксус. Разбейте яйцо в отдельную чашку. Наклонив чашку, влейте аккуратно яйцо в кипящую воду. Варите 2,5–3 минуты. Шумовкой переложите готовое яйцо на блюдце, слегка остудите.
На сервировочное блюдо выложите рис, в центре сделайте небольшое углубление для яйца. Выложите яйцо, поперчите, украсьте блюдо веточкой укропа.
