Непростой рецепт пряничного кекса с тыквой и апельсином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 198 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 198 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Низкокалорийная еда

Ингредиенты на восемь порций

• Тыква 180 г
• Цветочный мед 120 г
• Пшеничная мука 220 г
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Соль щепотка
• Цедра апельсина 1 столовая ложка
• Какао 2 чайные ложки
• Молотая корица ½ чайной ложки
• Молотый имбирь ½ чайной ложки
• Молотая гвоздика ½ чайной ложки
• Молотый мускатный орех щепотка
• Молотый кардамон ½ чайной ложки
• Молоко 120 мл
• Чернослив 100 г

Пошаговое приготовление

1. Тыкву завернуть в фольгу и запечь в духовке при 160 градусах до мягкости, примерно 30 минут. Пюрировать вилкой или блендером, смешать с медом.
2. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соль, какао, цедру и специи. Добавить тыкву с медом и влить молоко, тщательно перемешать. Чернослив порезать и ввести в тесто.
3. Выложить в прямоугольную форму для кекса и выпекать 45 минут при 175 градусах. Дать остыть в форме, накрыв сверху полотенцем, чтобы сохранить аромат.

Тыкву также можно запечь в микроволновке в течение 10 минут на большой мощности, после этого ее нужно будет отжать. Можно использовать готовое тыквенное пюре.

Муку я наполовину брала ржаную, так кекс еще больше напоминает пряники.